Takmičenje je deo projekta „Širom sveta na tanjiru: Prihvatanje različitosti kroz kulturu i kuhinju“, koji se ove nedelje organizuje u Novom Pazaru, kao odraz zajedništva.
Učenica Ugostiteljsko-turističke škole Karatina Glišović rekla je novinarima da se veoma raduje što je njena škola domaćin ovakvog takmičenja u kojem su svi pobednici.
„Drago mi je što smo se upoznali sa kolegama iz Prištine. Deluju mi kao osobe sa kojima ćemo da sklopimo prijateljstvo za ceo život. Svi zajedno pravimo mantije, takmičimo se, ali nije nam važno ko će pobediti“, ističe Katarina.
Njeno oduševljenje zajedničkim aktivnostima deli i učenik iz Prištine Fisnik Budsalti, koji kaže da je oduševljen arhitekturom Novog Pazara, kao i gostoprimstvom Novopazaraca.
„Što duže ovde boravim i istražujem sa prijateljima koje sam stekao, sve mi se više sviđa grad, arhitektura i ljudi. Shvatam da smo kulturološki veoma bliski. I mi u Prištini imamo burek i mantije, ali postoje i neke razlike koje pokušavamo da naučimo“, kaže ovaj mladić.
Po 12 učenika iz novopazarske i “Shmat Abdyl Frasheri” škole iz Prištine sa profesorima kulinarstva, raspoređeni u četiri mešovite grupe radili su na ovom tradicionalnom jelu, istražujući njegovu kulturnu važnost i razvijajući timski duh.
Najbolji timovi biće nagrađeni medaljama i priznanjima, a nakon takmičenja biće održan i kviz o poznavanju tradicionalnih jela.
Predhodna dva dana bila su u znaku radionica o interkulturalnosti, kao i o borbi protiv govora mržnje i vršnjačkog nasilja.
„Na početku smo se plašili da li će se deca uklopiti ili će biti u grupicama, svako sa svojim drugarima, ali nije tako. Svi se lepo druže, zajedno izlaze, razmenili su brojeve, što nam je i bio cilj. Mislim da svi jedva čekaju februar, kada ćemo mi biti njihovi gosti u Prištini sedam dana, kaže jedna od koordinatorki, profesorica matematike Dženisa Pepić.
Jedan od koordinatora projekta, direktor novopazarske škole Remzo Destović podseća da se ovakva saradnja neguje već dve godine ističući da su vannastavne aktivnosti i razmena znanja kroz primere dobre prakse od obostranog značaja.
„Projekat ima za cilj da inspiriše mlade da grade mostove razumevanja, inkluzivnosti i prijateljstva kroz kulturu i kulinarstvo, istovremeno podižući svest o značaju borbe protiv netolerancije. Očekujemo najbolje rezultate“, navodi Destović.
U četvrtak je planiran obilazak grada, a novopazarski učenici će biti u ulozi turističkih vodiča, dok će se u petak sumirati utisci kroz kreativnu refleksiju u vidu fotografija i video snimaka i završnu, oproštajnu žurku.
S. Ljajić
