Do prvog mesta došli su jelom čiju je osnovu činio pileći medaljon punjen kozjim sirom i sušenim slatkim paradajzom, uz pire od celera, karamelizovani luk i dekorativno oblikovano povrće.
Posebnost njihovog jela bili su šargarepa kuvana u soku od dunje i sos od dunje, kojim su, kako navode iz škole, zaokružili čitavu kompoziciju i spojili slane i slatke ukuse.
“Naši učenici Tarik i Muhamed pokazali su znanje, kreativnost i sposobnost da spoje slane i slatke ukuse u skladnu celinu. Koristeći sezonske namirnice i karakteristike godišnjeg doba, uspeli su da poznate sastojke pretvore u moderno i inovativno jelo, pravo savršenstvo na tanjiru, koje im je donelo zlatnu medalju“, naveli su iz Ugostiteljsko-turističke škole za portal Free media.
Naveli su da su oni svojim zalaganjem pokazali šta znači biti pravi mladi profesionalac. Njihovi mentori bili su profesori Ramiz Župljanin i Damir Đakovac.
Takmičenje je održano u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole u Leskovcu, koja nije bila u takmičarskoj konkurenciji, a okupilo je učenike ukupno devet škola iz Srbije, Severne Makedonije i Bugarske.
Budući ugostitelji nadmetali su se u tri kategorije: pripremanju ćevapa, pljeskavice i inovaciji.
Tarik i Muhamed bili su najbolji u kategoriji “Inovacija“, dok su drugo mesto osvojile Gabrijela Kostadinova i Marija Krumova iz škole “Nikola Jonkov Vapcarov“ iz Ćustendila u Bugarskoj, a trećeplasirani bili su Aleksandar Milošević i Katarina Stanojević iz Srednje škole “Svetozar Krstić – Toza“ iz Vučja.
Takmičenje učenika srednjih ugostiteljskih škola održano je 33. put, u okviru 36. Roštiljijade u Leskovcu.
U kategoriji pripremanja ćevapa pobedili su učenici Srednje škole Grdelica, dok je prvo mesto u pripremanju pljeskavice pripalo učeniku Srednje škole Doljevac.
Sveukupni pobednici ovogodišnjeg takmičenja bili su Luka Simović i Ivan Negovanović iz Ugostiteljsko-turističke škole iz Čajetine.
A. Bajrović
